Il Gruppo Fabriella ha origine dall'iniziativa imprenditoriale del Signor Latassa Giacomo che nella seconda metà degli anni 70 intraprende l'attività di imbottigliamento di acque gassate e negli anni 90 le acque minerali in Calabria, dando vita al marchio Fabrizia con la fondazione di uno stabilimento nel comune di Fabrizia (VV). Il marchio acqua oligominerale Fabrizia dà subito ottimi risultati e nel corso dei primi anni 2000 si consolida nelle regioni: Calabria, Puglia, e Sicilia dove distribuisce nel canale GDO stabilendo delle partnership con i principali attori di riferimento ( Auchan, Sma, Carrefour-Gs, Conad, Despar, Coop ). Al fine di imporsi anche sul mercato del Nord Italia Latassa aquisisce lo stabilimento
di Varano dei Marchesi in provincia di Parma, dove viene realizzato un investimento per l'ammodernamento ed ampliamento degli impianti già esistenti. Nel 2008 l'azienda inizia l'attività di imbottigliamento con il marchio Acqua minerale Varanina, in seguito alle autorizzazioni rilasciate dalla Regione Emilia Romagna. Il gruppo inoltre è titolare della SI.CA.TRANS Srl la società di trasporti che garantisce una notevole efficenza logistica.
Le acque minerali di Varano erano già conosciute alla fine dell'800.
Varano dei Marchesi, una piccola frazione del comune di Medesano in provincia di Parma. Questo paesino circondato da colline era già sede di insediamenti rurali durante l'epoca romana.
Il suo nome deriva dalla famiglia Pallavicino alla quale viene donato da Federico II di Hohenstaufen nel 1249. Oberto II Pallavicino e la sua famiglia lo tenne come feudo fino al XVII secolo.
Varano dei Marchesi è la sede del Museo di Storia e Civiltà Contadina che da trenta anni ospita durante la stagione estiva il Festival del Teatro dialettale parmigiano.
Le acque minerali di Varano erano conosciute alla fine dell'800. Nei primi anni del 900 tra le due guerre mondiali, a Varano Marchesi si è avuto un notevole flusso di villeggianti. Prima del 1920 le acque locali erano di tutti e fluivano all'aperto lungo le sponde del torrente Recchio. Nella prima metà del 1920 il proprietario del terreno ha predisposto una prima captazione con regolare accesso e servizi. A seguito della legge mineraria del 1927, il terreno a destra del torrente Recchio viene permissionato con vincoli biennali rinnovati fino al 1940. Nel frattempo si erano realizzate strutture ricettiva, con servizio artigianale di mescita e con servizi igienici.
Le Acque minerali erano fondamentalmente tre:
-Acqua medio minerale o alcalina denominata Varanina.
-Acqua salata, detta salso-iodica o magnesiaca o purgativa: Fonte Benedetta.
Acqua sulfurea della fonte Amelia.
Attualmente il mercato servito è principalmente quello nazionale. Il canale di distribuzione servito è quello della gdo.
I principali gruppi serviti sono Conad Nord Italia, Conad Sicilia, Cedi Si.sa, Despar, Consorzio Sigma, Auchan-Rinascente, Supermercati Sma, Ipermercati “Il Gigante”, Coop Italia, Supermercati Gs, Supermercati Sidis, nonché molti altri gruppi della distribuzione associata regionale.